机械搅拌式发酵罐,机械搅拌式发酵罐的主要部件及其作用

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于机械搅拌式发酵罐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍机械搅拌式发酵罐的解答，让我们一起看看吧。发酵罐ph调在多少？通气搅拌发酵罐...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于机械搅拌式发酵罐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍机械搅拌式发酵罐的解答，让我们一起看看吧。

1. 发酵罐ph调在多少？
2. 通气搅拌发酵罐基本结构包括哪些？

发酵罐ph调在多少？

发酵罐中的pH值取决于您要生产的产品以及所使用的微生物。不同微生物对于适宜的pH值范围有不同的要求。例如，乳酸菌通常在pH 5.5-6.5的范围内生长较好，而酵母菌通常在pH 3.5-5.0的范围内生长较好。

在实际操作中，请遵循以下步骤调整发酵罐中的pH值：

1. 确定目标pH值：根据您要生产的产品和所使用的微生物，确定目标pH值范围。请参考相关文献或咨询行业专家以获取合适的pH值。

2. 测量初始pH值：在开始发酵前，使用pH计或其他合适的工具测量发酵罐中的初始pH值。这将帮助您了解是否需要调整pH值，以及需要调整的程度。

3. 添加酸或碱：根据初始pH值和目标pH值之间的差异，决定需要添加的酸或碱。常用的酸包括磷酸、柠檬酸、醋酸等，而常用的碱包括氢氧化钠、氢氧化钾等。在添加酸或碱时，请遵循适当的比例和安全规程。

不同种类的微生物对PH值要求是不同的酵母pH值3.8—6.0

细菌的PH值6.5—7.5

霉菌PH值4.0—5.8

放线菌PH值6.5—8.0

所以发酵罐根据不同的微生物来进行pH值调节的

通气搅拌发酵罐基本结构包括哪些？

通气搅拌发酵罐的基本结构包括以下几个部分：

罐体：发酵罐的主体部分，通常由不锈钢或玻璃钢等材料制成。罐体具有一定的容积，用于容纳发酵物料。

搅拌系统：用于搅拌发酵物料，促进物料的均匀混合和氧气的传递。搅拌系统通常由电机、搅拌桨和轴承等组成。

通气系统：用于向发酵罐内提供氧气，促进微生物的生长和代谢。通气系统通常包括气体进口、气体分配器和气体排出口等。

温度控制系统：用于控制发酵罐内的温度，保持适宜的发酵温度。温度控制系统通常包括加热器、冷却器和温度传感器等。

pH控制系统：用于控制发酵罐内的pH值，保持适宜的发酵环境。pH控制系统通常包括pH传感器和酸碱调节装置等。

液位控制系统：用于监测发酵罐内的液位，保持适宜的发酵液位。液位控制系统通常包括液位传感器和液位调节装置等。

反应器底部排出系统：用于排出发酵罐底部的产物或废液。排出系统通常包括排出口、泵和管道等。

监测与控制系统：用于监测和控制发酵过程中的各项参数，如温度、pH值、氧气浓度等。监测与控制系统通常包括传感器、仪表和自动控制装置等。

以上是通气搅拌发酵罐基本结构的一般组成部分，具体的结构和配置可能因不同的应用需求而有所差异。

机械搅拌通风发酵罐的基本结构部件有:罐体、搅拌器、挡板、轴封、空气分布 器、传动装置、冷却管、消罐体:是一个受压容器,为发酵提供场所

2搅拌器:迅速分散气泡和混合加入物料。使液体中的固形物保持浮状态,有利于固体 和营养物质充分接触,便于营养吸收,另一方面,可以打碎气泡,增加气液接触面积, 提高气液间的传质速率,加强氧的传递效果及消除泡沫。

3挡板:防止液面中央形成旋涡流动,增强湍动和溶解氧传质,还可以使接近罐壁的液 体的剪切速度增加,有利于物料混合均匀。

4消泡器:可将泡沫打破或将泡沫破碎分离成液态和气态俩相的装置。

5联轴器:使上下搅拌轴成牢固的刚性连接。

6轴承:减少震动。

7变速装置:改变三角皮带的转速,改变动力消耗从而控制氧的溶解度。

8空气分布装置:向发酵罐内吹入无菌空气,并使空气均匀分布。

9轴封:使罐顶或罐底与轴之间的缝隙加以密封,防止工作介质 (液体、气体)沿转动轴 伸出设备之处泄露和污染杂菌。

10冷却装置:将生物氧化和机械搅拌产生的热量及时除去,保证发酵过程在恒温条件下 进行。泡器、人孔、视镜等。

到此，以上就是小编对于机械搅拌式发酵罐的问题就介绍到这了，希望介绍关于机械搅拌式发酵罐的2点解答对大家有用。